병아리콩 효능
병아리콩? 이게 이런 콩도 있었나? 라고 생각하시는 분들이 많으실것 같습니다 콩은 콩인데 생김새가 병아리 부리와 닮았다고 해서 붙여진 이름인데요 또 다른 말로는 이집트 콩이라고도 합니다 미국이나 칠레, 인도 등에서 식용으로 많이 섭취하고 있는데 우리나라에선 낯선 콩으로 인식되어 있다가 최근들어 병아리콩 효능이 매체를 통해 알려지기 시작하면서 수요가 늘어나고 있는 중입니다 미국 타임지에서는 세계10대건강식품으로 선정되기도 했습니다.
인터넷에 찾아보면 구하는건 아주 쉽습니다 먹는방법도 어렵지 않아서 먹기가 편리한 장점도 있는데요 요리하실때 흔히 콩조림 등을 생각하시면 어렵지 않습니다 맛은 고소하면서 약간 삶은 밤맛이 나기도 합니다.
다이어트 식사대용으로
일반적인 콩과는 맛이 달라서 우유에 시리얼을 타서 먹듯 병아리콩으로 식사 대신 먹어도 좋습니다 양질의 단백질과 섬유소, 미네랄, 탄수화물 등이 풍부하기 때문에 손색이 없다라고 할 수 있는데요 특히나 다이어트때 밥 대용으로 먹게 되면 포만감이 오래가는 장점이 있어 유리합니다.
병아리콩 칼로리는 100g, 364kcal의 열량으로 높다고 볼 순 있으나 이는 단백질비율이 높고 칼륨과 마그네슘도 풍부하게 들어가 있어 다이어트용으로 훌륭하다 볼 수 있습니다.
콜레스테롤 낮추는데 콩 중에서 으뜸
모든 콩에는 레시틴이라고 하는 성분이 함유되어 있습니다 레시틴의 역할은 혈액 속에 있는 콜레스테롤을 저하시켜주는데요 그래서 콜레스테롤이 높은 분들에게 두부 등을 많이 섭취하라고 하는 이유입니다 그런데 병아리콩에는 여타 다른 콩과 달리 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 특별히 더 큰것으로 알려져 있습니다 또한 성인병을 예방해주는데도 큰 몫을 합니다.
면역력과 암예방
병아리콩에는 사포닌 성분을 포함하고 있습니다 사포닌 하면 우리가 잘 아는 인삼이나 홍삼, 산삼 등에 있는것으로 아는데요 이들의 공통점은 면역력을 높여준다는것입니다 즉 체질적으로 허약한 분들이나 병후 약해진 몸을 보해주는데 병아리콩이 좋습니다.
뿐만 아니라 암예방도 병아리콩을 먹게 되면 얻어지는 소득입니다 맛도 일반콩과는 달리 괜찮을뿐만 아니라 밥맛 없을때 대신 먹는것도 괜찮습니다.
갱년기와 여성
콩의 대표적인 성분은 천연 여성호르몬으로 알려진 이소플라본입니다 중년의 여성들은 필연적으로 갱년기를 겪게 되는데 이때 여성호르몬의 감소로 신체적, 정신적으로 변화가 오게 됩니다 이러한 증세들을 완화 할 수 있는 방법은 콩 등을 많이 섭취해주는것인데요 병아리콩이 갱년기 완화에 아주 최적이라 할 수 있겠습니다.
병아리콩은 여성들이라면 필히 섭취해줘야 하는 또 다른 이유는 자궁내막을 튼튼하게 해줌으로써 생리불순은 물론 자궁질환(자궁암 등)을 예방하여주는데 좋기 때문인데요 여성들에겐 인스턴트 음식보다 훨씬 유익한 식재료입니다.
뼈건강과 피부동안
병아리콩에는 칼슘이 100그램에 105mg로 풍부한데 이는 우유에 있는 칼슘의 6배에 해당되는 수치입니다 따라서 건강한 뼈를 유지하고 회복하는데 유익한데요 골다공증이 있으시거나 갱년기여성들이 병아리콩이 아니더라도 콩은 꼭 먹어야 하는 이유입니다
병아리콩이 피부에도 좋다는 사실 아시나요? 미백작용과 피지분비조절 등을 해줘 피부 회춘을 도와주는 곡물로 간단하게 먹는법는 우유+꿀+병아리콩을 함께 믹서기로 갈아 마시면 됩니다.
병아리콩 부작용은 소화가 어려워요
병아리콩을 먹었다고 해서 특별하게 부작용이 생기거나 하진 않습니다 다만 병아리콩도 콩의 한 종류인데 콩들이 대체적으로 소화를 어렵게 하기 때문에 주의 할 필요가 있습니다 익히지 않고 그냥 생식으로 드시는 분도 있으시나 소화가 약하신 분들이라면 되도록 푹 익혀서 섭취해준다면 소화불량에 대한 우려는 줄어드니 될 수 있으면 익혀 드시기 바랍니다 하루섭취량은 정해진것은 없으나 과식하지 않는 선에서 드시면 됩니다.
