도라지는 한약초명으로 길경이라는 이름으로도 쓰이고 있습니다 나물, 무침 등 밥반찬 정도로만 생각할 수도 있으나 약재로 쓰이기에 부족함이 없는데요 도라지 효능은 특히 기관지쪽이 좋지 않는 분들이라면 좋다라고 많이들 알고 계십니다 이제는 유용한 건강상식이기도 합니다 맛은 그리 좋지 않습니다 좋아하시는 분들은 좋아하시지만 쓴맛이 나서 대체로 선호도가 낮을 수 밖에 없는데요 먹으면 산삼 비슷한 맛이 나는데 이는 사포닌이 있어서 쌉쌀하게 느껴지기 때문입니다 또 뒷맛이 약간 매콤하게 느껴집니다.
도라지 부작용에 대해서 걱정들 많으신데 독이 없다는점에서 크게 우려하지 않아도 되십니다 물론 조심해야 하는 부분도 있으니 확인은 필수입니다.
기관지 건강에 도움이 되는 이유
쓰게 느껴지는 맛의 정체는 사포닌 때문이라고 하였습니다 이걸 먹게 되면 기관지 점액의 분비를 촉진시킵니다 이로 인해 가래를 자연스레 배출하도록 도와줄 뿐만 아니라 기관지 내벽를 보호하는 역할도 하게 되는것입니다 뿐만 아니라 한 연구에 의하면 기관지 질환을 유발시키는 세균을 약 70% 감소하는 효과가 있는것으로 밝혀져 큰 주목을 받기도 했습니다.
따라서 환절기인 요즘 기침가래나 알레르기성비염, 만성호흡기질환이 있으신 환자분들이 꾸준히 섭취를 한다면 기관지 건강에 도움이 될 수 있습니다.
가래가 더 많아졌다?
도라지가 가래제거에 좋다라고 했는데 먹으니 오히려 더 많아진 느낌을 받은 분들이 적지 않으실것 같습니다 정확히 말하자면 도라지는 가래 자체(생성을 막는것이 아님)를 없애는것이 아니라 묽게 만들어 배출을 쉽게 해주는것입니다.
가래의 점도가 매우 끈적할 경우 배출이 잘 되지 않아 불편하고 불쾌하게 만드는데 도라지를 먹음으로써 이를 희석시켜 잘 배출 할 수 있도록 도와주는겁니다 이 때문에 가래양이 많다라고 느껴지는 이유이니 오히려 긍정적으로 받아들이시고 더 드실려고 노력하시는것이 좋습니다.
100점짜리 먹는법
도라지를 드실때 일반적으로 씁쓸하고 쓴맛이 나서 껍질을 완전히 벗겨서 드시는데 약효를 생각하신다면 껍질을 벗기는것보단 알맹이와 함께 드시는것이 좋습니다 왜냐하면 항산화 물질이 껍질에 집중되어 있고 또 다른 영양성분이 최대 6배 가량 더 많기 때문인데요 그러니 소금물로 살살 씻어서 흙과 먼지만 제거 후 섭취하는것이 현명합니다.
식용으로 먹을 수 있게 마트나 시장에서 파는 껍질을 제거 한 알맹이만 있는 경우에는 약용효과가 크지 않습니다 쓰고 쌉쌀하게 느껴질 수록 약효가 많으니 이 점을 꼭 기억해두시기 바랍니다.
차로 끓여 마실때에는 껍질은 벗기지 마시고 살짝만 씻어낸 후에 우려 마신다면 도라지의 좋은 성분들을 모두 드실 수가 있습니다 좀 더 맛있게 마실 수 있는 방법은 볶은도라지로 차를 끓여주는겁니다 맛이 아주 구수해집니다.
목이 붓고 너무 아플때
편도선염이나 감기 등으로 인해 급성인후질환에 치료하는데 첫번째로 쓰이는 약재입니다 즉 목이 너무 아프고 부었을때 인후통이 있는 경우 통증과 염증을 가라앉혀주는 효과를 가지고 있는데요 이땐 식용(반찬용)보단 따뜻하게 우려서 마실 수 있는 껍질채로 끓인 도라지차를 자주 마셔주는것이 바람직합니다 특히 목을 많이 쓰는 직업에 종사하시는 분, 목이 간질간질 하고 많이 건조한 경우 촉촉하게 해주어 호전시켜줍니다.
혈당 상승 억제
도라지가 당뇨병에도 도움이 된다라는 사실이 동물실험에서 밝혀진바가 있습니다 도라지에 있는 식이섬유 때문으로 이게 물에 잘 녹습니다 녹으면 젤리처럼 끈적해지는데 이것이 바로 대장까지 내려가서 식사 이후 혈당이 확 오르는걸 막아주는 역할을 해주는것입니다.
기력을 올려주다
기가 약하다 기력이 떨어졌다 이런 말들을 자주 합니다 이러한 의미는 면역력이 약해졌다라고 해석할 수 있겠는데요 도라지의 사포닌과 같은 성분들이 염증을 제거하는 기능이 강력하여 면역력 상승에 도움을 주는것입니다 기를 끌어 올려주는것으로도 동의보감에 기록되어 있으며 최근엔 노화억제, 암예방효과까지 있는것으로 밝혀져 있습니다.
도라지 부작용은 주의사항
너무 많은 양을 먹게 되었을때 나타날 수 있는 증세로 소화장애, 오심과 구토, 구역질 등이 유발 될 수 있으므로 먹는양을 조절하셔야만 합니다 그리고 차를 끓일때 거품이 생길 경우에는 반드시 제거를 하시는것이 좋은데 이걸 그대로 마시게 되면 구역감이 생길 수 있으므로 주의가 필요하겠습니다 돼지고기와는 상성이 맞지 않아 서로의 좋은점들을 상쇄시키니 함께 먹지 않도록 해줍니다.
